Exploitations

Les exploitations pédagogiques du lycée de Précieux/St Genest Malifaux permettent de proposer à nos apprenants une diversité d’agriculture : une agriculture de plaine et une seconde de moyenne montagne ; une en agriculture raisonnée et une en AB ; une en élevage bovin lait et une en élevage bovin allaitant.

Site de Saint Genest-Malifaux : une exploitation en polyculture-élevage en Agriculture Biologique depuis 2013

Environnement :

  • Commune de Saint Genest-Malifaux au cœur du Parc Naturel du Pilat, 1 000 mètres d’altitude, 1 000 mm d’eau par an
  • Atouts : fort dynamisme agricole. Proximité des bassins de consommation.
  • Contraintes : hivers longs et rudes, difficultés pour réaliser les stocks fourragers, pression foncière élevée.

Productions végétales :

  • 42 ha de SAU dont 39 ha en prairies
  • Céréales auto-consommées et 100% d’autonomie fourragère
  • Prairies exploitées en foin (séchage en grange), enrubannage, pâturage.

Productions animales :

  • 20 vaches allaitantes et leur suite de race Limousine : en Agriculture Biologique / vente directe des mâles et de quelques femelles issus du troupeau en caissette de 5, 10, 20 kg
    Le troupeau de St Genest Malifaux : des limousines !

Projet :

Conforter la situation économique de l’exploitation en améliorant les performances technico-économique et en développant le volet expérimentation.

Participer au développement du territoire et de l’AB en travaillant avec l’ensemble des acteurs.

Consolider le rôle pédagogique de l’exploitation pour toutes les filières de formation.


Un magasin de vente directe :

Vente sur commande aux particuliers et aux comités d’entreprise des produits issus de la ferme de Saint Genest Malifaux

  • Point de vente à Précieux et Saint Genest Malifaux ainsi qu’au marché Bio de l’Oasis à St Just St Rambert sur les dates de vente – 16h à 19h.
Dates de vente à venir
23 mars, 27 avril et 25 mai

Le lycée vous propose de la viande Bovine (limousine) en caissette de 5, 10 ou 20kg avec steak, côte, filet, bourguignon, braisé et pot au feu (AB)

Tarifs (TTC): 

Colis 5 kg : 14€/kg
Colis 10 kg : 13.30€/kg
Colis 20 kg : 13€/kg

Site de Précieux : une exploitation en polyculture élevage, qualifiée Agriculture raisonnée

105 ha de Surface Agricole Utile

  • Culture de vente « Filière Culture Raisonnée Contrôlée »
  • Production fourragère pour l’alimentation du troupeau
  • Développement de techniques culturales simplifiées grâce à du matériel acquis du GIEE Plaine d’Avenir

50 vaches laitières de race Prim’Holstein

  • 450 000 litres de référence laitière (vente SODIAAL Union)
  • Troupeau inscrit au Contrôle Laitier et à Prim Holstein France.
  • Approvisionnement en lait et en steaks hachés de la restauration de l’établissement.

Expérimentation :

  • Mise en place d’un protocole national d’expérimentation sur la qualité sanitaire des productions végétales dans le cadre du réseau mixte technologique « Qualité sanitaire des productions végétales en grande culture »
  • Mise en place d’un robot pousse ration depuis mars 2017 en partenariat avec ALB Innovation – équipementier local.

Projet

  • Mise en place d’un projet collectif de méthanisation en partenariat avec d’autres exploitations du GIEE.
  • Restructuration de l’exploitation : construction de nouveaux bâtiments, développement d’un système d’élevage laitier économe/efficient en lien avec les besoins de l’agriculture du territoire.
Prim holstein
L’exploitation du lycée de Précieux et son élevage laitier
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